Dalla dieta mediterranea alla nutrizione personalizzata
L'evento è stato organizzato e promosso da Futuridea in collaborazione con il CNR- Isafom.
La lectio è stata patrocinata da Regione Campania, Provincia di Benevento, Comune di Benevento, Ordine degli Agronomi, Università Giustino Fortunato, Associazione Internazionale Guido Dorso, la rivista Infiniti
Mondi, Unicef di Benevento, Club Inner Wheel Benevento, Lions Benevento
Host ed è realizzata grazie al contributo di: Consorzio Sannio Tutela Vini, Fondazione ITS BACT, ICQ NHCCP, SEF, Masseria Casiniello.
Il Prof. Antonino De Lorenzo rappresenta nel panorama della nutrizione umana un prezioso
riferimento scientifico per chi è consapevole del ruolo strategico
della qualità della nutrizione per il benessere delle future
generazioni. Ha sviluppato un ampio ventaglio di filoni di ricerca e il
suo impegno nell' ambito della nutrizione clinica e dello studio della
composizione corporea lo ha portato a scoprire la "Normal Weight Obese
Syndrome". Nel corso degli anni i suoi interessi di ricerca hanno anche
esplorato la nutrigenomica, nutrigenetica e la metabolomica. L'attività
scientifica è testimoniata complessivamente da 200 articoli pubblicati
su prestigiose riviste internazionali.
"Chiunque sia stato il padre di una malattia, una alimentazione non corretta ne è stata la madre"
George Herbert