La tartuficoltura in Campania. Storia, classificazione e potenzialità del tartufo

Testo di D. Matassino, M. Serluca, M. Occidente contenente un excursus sulla valorizzazione delle varie specie di tartufo presenti in Campania, raccolte e commercializzate a livello nazionale. Edito da Futuridea in coedizione con la Regione Campania.